旅游特产一西牛麻竹笋
发布时间:2014-10-16    来源:英德市旅游局

西牛麻竹笋

 

英德西牛镇雨量充沛、土质肥沃、非常适合笋竹生长。所产麻竹笋色泽金黄鲜嫩,肉质爽滑甘甜,粗纤维、低脂肪。笋尖、笋干、笋衣、酸笋等品种齐全,是本地有名的风味特产。西牛镇麻竹叶富含18种氨基酸,其中8种为人体必需的氨基酸,矿物质亦相当丰富。现代医学研究表明,麻竹笋具有清热祛痰,促进肠道蠕动,有利于消化,对肺热、咳嗽有一定的疗效。

2005年,英德市被评为中国麻竹笋之乡;英德市西牛镇被评为中国优质食用笋基地乡镇”;2007年,西牛镇麻竹叶荣获“国家地理标志产品”,西牛麻竹笋被评为“2014英德市十大旅游特产”。

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